ထမင္းေပါင္းအိုး နဲ႔ ငါးသေလာက္ ေပါင္းနည္း - SANTHITSA

ထမင္းေပါင္းအိုး နဲ႔ ငါးသေလာက္ ေပါင္းနည္း

COOKING

ထမင္းေပါင္းအိုး နဲ႔ ငါးသေလာက္ ေပါင္းနည္း

ထ မင္း ေပါင္း အိုး နဲ႔ ေပါင္း တာ ပါ …အ ရမ္း လြယ္ ပါ တယ္

ငါး သ ေလာက္ ကို လို သ လို တုံး ။ ေဆး ေၾကာ သန႔္ စင္ ၿပီး ရင္ ဆား ဆ ႏြင္း ငံ ျပာ ရည္ သ ၾကား ထည့္ ေရွာက္ သီး ကို အ ရည္ ညႇစ္ ၿပီး ထည့္ နယ္ ၿပီး ႏွပ္ ထား ပါ ။

ေပါင္း မယ့္ အိုး ထဲ မွာ ဇ ပ လင္ ကို အ ေန ေတာ္ ျဖတ္ ထည့္ ၿပီး ဒါး ျပား ႐ိုက္ ၿပီး ခင္း ပါတယ္ ။

ခ ရမ္း ခ်ဥ္ သီး ငါး လုံး ကို လည္း ေလး စိတ္ စိတ္ ၿပီး ခင္း အဲ့ အ ေပၚ က ေန မွ ငါး ေတြ ကိုေန ရာ ခ် ။ ေရ နည္း နည္း ထည့္ ၿပီး ေပါင္း ပါ တယ္ ေရ ခမ္း ရင္ ေတာ့ ငါး ျမဳတ္ ႐ုံ ထည့္ ေပး ပါတယ္ ။

။ေရထည့္တဲ့အခါ ငါးအေပၚကိုေလာင္းမထည့္ပါနဲ႔ ..ေဘးကေန ညင္ညင္သာသာေလာင္းထည့္ေပးပါ ေလးႀကိမ္ေလာက္ ထည့္ၿပီး ေရခမ္းရင္အ႐ိုးလည္း ႏူးေလာက္ပါၿပီ ။

ၾကက္သြန္ဥ ေလးေတြထည့္ ..ေရထပ္ထည့္ၿပီး ဆူေအာင္တည္..။ အ႐ိုး ႏူးမႏူးလည္းစစ္ပါ အ႐ိုးႏူးေလာက္ၿပီဆိုရင္ ဒယ္အိုး တအိုးထဲမွာဆီကိုဆူေနေအာင္တည္ ။

ျငဳပ္သီး ေလးေတာင့္ ေလာက္ကို ညက္ေအာင္ေထာင္းၿပီး ဆီသတ္ ။ ဆီသတ္ ရင္ ေရ ေလးနည္း နည္း ထည့္ၿပီးသတ္ပါ ။ ျငဳပ္သီးလည္းမတူးသလို အရသာ လည္းပိုေကာင္းပါတယ္ ။

ၿပီးရင္အေအးခံၿပီး ငါးသေလာက္ အိုး ထဲထည့္ပါ ။ ေရခမ္းၿပိးဆီျပန္လာရင္ အရသာရွိရွိသုံးေဆာင္ ႏိုင္ပါၿပီ ။

ၾကာခ်ိန္ (2) နာရီမွ (4)နာရီအတြင္းျဖစ္ပါတယ္ ။

Credit to Thura Zin

Unicode

ထမင်းပေါင်းအိုး နဲ့ ငါးသလောက် ပေါင်းနည်း

ထ မင်း ပေါင်း အိုး နဲ့ ပေါင်း တာ ပါ …အ ရမ်း လွယ် ပါ တယ်

ငါး သ လောက် ကို လို သ လို တုံး ။ ဆေး ကြော သန့် စင် ပြီး ရင် ဆား ဆ နွင်း ငံ ပြာ ရည် သ ကြား ထည့် ရှောက် သီး ကို အ ရည် ညှစ် ပြီး ထည့် နယ် ပြီး နှပ် ထား ပါ ။

ပေါင်း မယ့် အိုး ထဲ မှာ ဇ ပ လင် ကို အ နေ တော် ဖြတ် ထည့် ပြီး ဒါး ပြား ရိုက် ပြီး ခင်း ပါတယ် ။

ခ ရမ်း ချဉ် သီး ငါး လုံး ကို လည်း လေး စိတ် စိတ် ပြီး ခင်း အဲ့ အ ပေါ် က နေ မှ ငါး တွေ ကိုနေ ရာ ချ ။ ရေ နည်း နည်း ထည့် ပြီး ပေါင်း ပါ တယ် ရေ ခမ်း ရင် တော့ ငါး မြုတ် ရုံ ထည့် ပေး ပါတယ် ။

။ရေထည့်တဲ့အခါ ငါးအပေါ်ကိုလောင်းမထည့်ပါနဲ့ ..ဘေးကနေ ညင်ညင်သာသာလောင်းထည့်ပေးပါ လေးကြိမ်လောက် ထည့်ပြီး ရေခမ်းရင်အရိုးလည်း နူးလောက်ပါပြီ ။

ကြက်သွန်ဥ လေးတွေထည့် ..ရေထပ်ထည့်ပြီး ဆူအောင်တည်..။ အရိုး နူးမနူးလည်းစစ်ပါ အရိုးနူးလောက်ပြီဆိုရင် ဒယ်အိုး တအိုးထဲမှာဆီကိုဆူနေအောင်တည် ။

ငြုပ်သီး လေးတောင့် လောက်ကို ညက်အောင်ထောင်းပြီး ဆီသတ် ။ ဆီသတ် ရင် ရေ လေးနည်း နည်း ထည့်ပြီးသတ်ပါ ။ ငြုပ်သီးလည်းမတူးသလို အရသာ လည်းပိုကောင်းပါတယ် ။

ပြီးရင်အအေးခံပြီး ငါးသလောက် အိုး ထဲထည့်ပါ ။ ရေခမ်းပြိးဆီပြန်လာရင် အရသာရှိရှိသုံးဆောင် နိုင်ပါပြီ ။

ကြာချိန် (2) နာရီမှ (4)နာရီအတွင်းဖြစ်ပါတယ် ။

ေသြးတိုးရွိသူမ်ား အတြက္ အထူး သင့္ေလ်ာ္တဲ့ ႂကြက္နား႐ြက္မႈိ
COOKING
ေသြးတိုးရွိသူမ်ား အတြက္ အထူး သင့္ေလ်ာ္တဲ့ ႂကြက္နား႐ြက္မႈိ

ေသြးတိုးရွိသူမ်ား အတြက္ အထူး သင့္ေလ်ာ္တဲ့ ႂကြက္နား႐ြက္မႈိ တ႐ုတ္႐ိုးရာ တိုင္းရင္းေဆး သေဘာအရ ကိုယ္တြင္း ေသြးလည္ပတ္ျခင္းကို အေထာက္အကူျပဳသလို လူကိုဒုကၡ ေပး ႏိုင္မယ့္ ကိုလက္စထေရာနည္းကာ ေသြးတိုးသမားေတြ အတြက္ အထူးသင့္ေတာ္တဲ့ အမဲေရာင္မႈိ ဒါမွမဟုတ္ ဂ်ယ္ လီဖန္းဂပ္စ္ လို႔ ေခၚၾကၿပီး ျမန္မာႏိုင္ငံ မွာေတာ့ ႂကြက္နား႐ြက္မႈိလို႔ ေျပာလိုက္ရင္ လူတိုင္း သိၾကပါတယ္ ။ ေဆးဖက္ ဝင္ႂကြက္နား႐ြက္မႈိကို တ႐ုတ္လူမ်ိဳး ေတြက ဟင္းပြဲေတြမွာ မပါမျဖစ္ ထည့္သုံးေလ့ရွိပါတယ္ ။ ဒီပတ္တေတာ့ ေဆး ဖက္ဝင္ ႂကြက္နား႐ြက္မႈိကို လြယ္လြယ္ကူကူနဲ႔ ဟင္းအရံ တခြက္အျဖစ္ ဖန္တီးႏိုင္မယ့္ ခ်က္နည္းေလး ကေတာ့ ႂကြက္နား႐ြက္မႈိ …

COOKING
ကေလးလူႀကီး အားလုံးႀကိဳက္ၿပီး ဝမ္းမွန္ေစတဲ့ အိမ္တြင္းဒိန္ခ်ဥ္ လုပ္နည္းေလးေနာ္

ကေလးလူႀကီး အားလုံးႀကိဳက္ၿပီး ဝမ္းမွန္ေစတဲ့ အိမ္တြင္းဒိန္ခ်ဥ္ လုပ္နည္းေလးေနာ္ ဒိန္ခ်ဥ္ လုပ္နည္းေလး ေမးထားလို႔ တင္ေပးလိုက္ပါတယ္ ။ ။ ။ ။ ။ ႏြားႏို႔ ၁ ပိသာကို ဆူေအာင္က်ိဳပါ။ က်ိဳတဲ့အခါ ဆူ႐ုံေလးပဲ မထားပါနဲ႔ ။ ၾကာၾကာေလး က်ိဳပါ ။ တအားလည္း မပ်စ္ပါေစနဲ႔ ။ ၿပီးရင္ မီးဖို ေပၚက ခ်ၿပီး အေအးခံပါ ။ လုံးဝ ေအးသြား တဲ့အထိ မေစာင့္ရပါ ။ ( ေႏြးေႏြးေလးမွာ အခ်ဥ္ ကို ထည့္ရမွာမို႔ပါ ) လက္ညိဳးကို ထည့္ၾကည့္လို႔ အပူခံႏိုင္တယ္ ဆို႐ုံေလးေပါ့ ။ …

COOKING
ဖာလူဒါကို အိမ္မွာလုပ္နည္း အျပည့္အစံုေလးပါ

အိမ္မွာ မုန္႔လက္ေဆာင္းဖတ္ ၊ ပူတင္း လုပ္ၿပီးသား အဆင္သင့္ရွိေနေတာ့ ဖာလူဒါ လုပ္နည္း တင္ေပးမယ္ေနာ္။ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ၇ ပြဲ ေရခဲ သၾကား ၂၀၀ ဂရမ္ အနီေရာင္ အစာဆိုးေဆး  Rose Syrup နြားႏုိ႔ က်ိဳျပီးအပ်စ္  Cream Milk လီ တာဝက္ သာကူေစ့ လက္တဆုတ္စာ မုန္႔လက္ေဆာင္းဖတ္။ ပူတင္း (Flour Pudding) ဖာလူဒါမွာသုံးရန္ ေရခဲမုန္႔။ Ready Made ေရာင္စုံဂ်ယ္လီ။ ျပဳလုပ္နည္း။ သၾကားကို ေရလီတာဝက္ခန္႔ ထည့္ၿပီး အေရာင္အနည္းငယ္ထည့္ကာ ပ်စ္လာေအာင္က်ိဳပါ ။ အနီေရာင္ အစာဆိုးေဆး Rose Syrups အရည္ေလး ၂ …