ကိုရီးယား အစား အစာ သက္သတ္လြတ္ ကင္မ္ခ်ီ ။

COOKING

ကိုရီးယား အစား အစာ သက္သတ္လြတ္ ကင္မ္ခ်ီ ။

ဝါတြင္း တြင္ အ သား ဟင္း မစား တဲ့ သူ ေတြ အတြက္ အရမ္း ေကာင္း တဲ့ ကင္မ္ခ်ီေလး ျဖစ္ပါ တယ္။ သက္ သတ္ လြတ္ ကင္မ္ခ်ီ ကို လြယ္ လင့္ တကူ ျပဳလုပ္ ႏိုင္ တဲ့ နည္း လမ္း ေလးကို ေအာက္ တြင္ ေဖာ္ျပ ေပးလိုက္ ပါ တယ္။

ပါ ဝင္ ပစၥည္း ေတြ ကေတာ့ မုန္ညင္း ျဖဴထုပ္၊ ဆား၊ သခြားသီး၊ မုန္လာဥနီ၊ ၾကက္ သြန္ၿမိတ္၊ သၾကား၊ ဗီနီကာ၊ င႐ုတ္သီး အေရာင္ တင္ မႈန႔္ တို႔ လို အပ္ ပါ မယ္။

ပထမ ဦးဆုံး မုန္ညင္း ျဖဴ ထုပ္ကို လို သ ေလာက္ လွီးၿပီး ဆားရည္မွာ သုံးနာရီ ေလာက္ စိမ္ ေပး ထားပါ။ ၿပီး လွ်င္ သခြားသီး၊ မုန္လာ ဥနီ၊ ၾကက္ သြန္ ၿမိတ္ တို႔ ကို ေရ ေဆးၿပီး အေန ေတာ္ လွီး ေပး ထားပါ။

ၿပီး ေနာက္ ဆားရည္ စိမ္ ထားေသာ မုန႔္ညင္းျဖဴ မ်ားႏြမ္း လာ လွ်င္ မုန္ညင္းျဖဴ႐ြက္မ်ားကို ေရစင္ ေအာင္ ေဆး ၿပီး ေရစစ္ ကာ ဆား၊ သၾကား၊ ဗီနီ ကာႏွင့္ င႐ုတ္ သီး အေရာင္ တင္ မႈန႔္ တို႔ ကို ဇလုံ တစ္လုံး ထဲမွာ အား လုံး ကို ေရာ ၿပီး ထည့္ လိုက္ပါ။

အားလုံး ကို အရသာ ဝင္ ေအာင္ ေရာ နယ္ၿပီး ေလလုံ ဗူးထဲ ထည့္ကာ ႏွစ္ ရက္ ေလာက္အျပင္ မွာ ထားၿပီး ေနာက္ ပိုင္း ေရခဲ ေသတၱာ ထဲမွာ ထားကာ တာ ရွည္ စားသုံး လို႔ ရပါတယ္။

သက္ သတ္ လြတ္ ကင္မ္ခ်ီကို ထမင္း ပူပူ ေလးနဲ႔ စား ႏိုင္ သလို ထမင္းေၾကာ္ ပူပူေလးနဲ႔ လည္း သံုံး ေဆာင္ ႏိုင္ပါ တယ္။ တစ္ခါ တေလ ေခါက္ဆြဲ ျပဳတ္ ေလးနဲ႔ စားရ တာကိုႏွစ္ သက္ တဲ့ သူ ေတြ အတြက္ လည္း စား လို႔ ေကာင္းတဲ့ ကင္မ္ခ်ီ ေလး ျဖစ္ ပါ တယ္။

Credit Food Directory

Unicode ….

ကိုရီးယား အစား အစာ သက်သတ်လွတ် ကင်မ်ချီ ။

ဝါတွင်း တွင် အ သား ဟင်း မစား တဲ့ သူ တွေ အတွက် အရမ်း ကောင်း တဲ့ ကင်မ်ချီလေး ဖြစ်ပါ တယ်။ သက် သတ် လွတ် ကင်မ်ချီ ကို လွယ် လင့် တကူ ပြုလုပ် နိုင် တဲ့ နည်း လမ်း လေးကို အောက် တွင် ဖော်ပြ ပေးလိုက် ပါ တယ်။

ပါ ဝင် ပစ္စည်း တွေ ကတော့ မုန်ညင်း ဖြူထုပ်၊ ဆား၊ သခွားသီး၊ မုန်လာဥနီ၊ ကြက် သွန်မြိတ်၊ သကြား၊ ဗီနီကာ၊ ငရုတ်သီး အရောင် တင် မှုန့် တို့ လို အပ် ပါ မယ်။

ပထမ ဦးဆုံး မုန်ညင်း ဖြူ ထုပ်ကို လို သ လောက် လှီးပြီး ဆားရည်မှာ သုံးနာရီ လောက် စိမ် ပေး ထားပါ။ ပြီး လျှင် သခွားသီး၊ မုန်လာ ဥနီ၊ ကြက် သွန် မြိတ် တို့ ကို ရေ ဆေးပြီး အနေ တော် လှီး ပေး ထားပါ။

ပြီး နောက် ဆားရည် စိမ် ထားသော မုန့်ညင်းဖြူ များနွမ်း လာ လျှင် မုန်ညင်းဖြူရွက်များကို ရေစင် အောင် ဆေး ပြီး ရေစစ် ကာ ဆား၊ သကြား၊ ဗီနီ ကာနှင့် ငရုတ် သီး အရောင် တင် မှုန့် တို့ ကို ဇလုံ တစ်လုံး ထဲမှာ အား လုံး ကို ရော ပြီး ထည့် လိုက်ပါ။

အားလုံး ကို အရသာ ဝင် အောင် ရော နယ်ပြီး လေလုံ ဗူးထဲ ထည့်ကာ နှစ် ရက် လောက်အပြင် မှာ ထားပြီး နောက် ပိုင်း ရေခဲ သေတ္တာ ထဲမှာ ထားကာ တာ ရှည် စားသုံး လို့ ရပါ တယ်။

သက် သတ် လွတ် ကင်မ်ချီကို ထ မင်း ပူ ပူ လေးနဲ့ စား နိုင် သလို ထမင်းကြော် ပူပူလေးနဲ့ လည်း သံုံး ဆောင် နိုင် ပါ တယ်။ တစ်ခါ တလေ ခေါက်ဆွဲ ပြုတ် လေးနဲ့ စားရ တာကိုနှစ် သက် တဲ့ သူ တွေ အ တွက် လည်း စား လို့ ကောင်း တဲ့ ကင်မ်ချီ လေး ဖြစ် ပါ တယ်။

Credit Food Directory

ေသြးတိုးရွိသူမ်ား အတြက္ အထူး သင့္ေလ်ာ္တဲ့ ႂကြက္နား႐ြက္မႈိ
COOKING
ေသြးတိုးရွိသူမ်ား အတြက္ အထူး သင့္ေလ်ာ္တဲ့ ႂကြက္နား႐ြက္မႈိ

ေသြးတိုးရွိသူမ်ား အတြက္ အထူး သင့္ေလ်ာ္တဲ့ ႂကြက္နား႐ြက္မႈိ တ႐ုတ္႐ိုးရာ တိုင္းရင္းေဆး သေဘာအရ ကိုယ္တြင္း ေသြးလည္ပတ္ျခင္းကို အေထာက္အကူျပဳသလို လူကိုဒုကၡ ေပး ႏိုင္မယ့္ ကိုလက္စထေရာနည္းကာ ေသြးတိုးသမားေတြ အတြက္ အထူးသင့္ေတာ္တဲ့ အမဲေရာင္မႈိ ဒါမွမဟုတ္ ဂ်ယ္ လီဖန္းဂပ္စ္ လို႔ ေခၚၾကၿပီး ျမန္မာႏိုင္ငံ မွာေတာ့ ႂကြက္နား႐ြက္မႈိလို႔ ေျပာလိုက္ရင္ လူတိုင္း သိၾကပါတယ္ ။ ေဆးဖက္ ဝင္ႂကြက္နား႐ြက္မႈိကို တ႐ုတ္လူမ်ိဳး ေတြက ဟင္းပြဲေတြမွာ မပါမျဖစ္ ထည့္သုံးေလ့ရွိပါတယ္ ။ ဒီပတ္တေတာ့ ေဆး ဖက္ဝင္ ႂကြက္နား႐ြက္မႈိကို လြယ္လြယ္ကူကူနဲ႔ ဟင္းအရံ တခြက္အျဖစ္ ဖန္တီးႏိုင္မယ့္ ခ်က္နည္းေလး ကေတာ့ ႂကြက္နား႐ြက္မႈိ …

COOKING
ကေလးလူႀကီး အားလုံးႀကိဳက္ၿပီး ဝမ္းမွန္ေစတဲ့ အိမ္တြင္းဒိန္ခ်ဥ္ လုပ္နည္းေလးေနာ္

ကေလးလူႀကီး အားလုံးႀကိဳက္ၿပီး ဝမ္းမွန္ေစတဲ့ အိမ္တြင္းဒိန္ခ်ဥ္ လုပ္နည္းေလးေနာ္ ဒိန္ခ်ဥ္ လုပ္နည္းေလး ေမးထားလို႔ တင္ေပးလိုက္ပါတယ္ ။ ။ ။ ။ ။ ႏြားႏို႔ ၁ ပိသာကို ဆူေအာင္က်ိဳပါ။ က်ိဳတဲ့အခါ ဆူ႐ုံေလးပဲ မထားပါနဲ႔ ။ ၾကာၾကာေလး က်ိဳပါ ။ တအားလည္း မပ်စ္ပါေစနဲ႔ ။ ၿပီးရင္ မီးဖို ေပၚက ခ်ၿပီး အေအးခံပါ ။ လုံးဝ ေအးသြား တဲ့အထိ မေစာင့္ရပါ ။ ( ေႏြးေႏြးေလးမွာ အခ်ဥ္ ကို ထည့္ရမွာမို႔ပါ ) လက္ညိဳးကို ထည့္ၾကည့္လို႔ အပူခံႏိုင္တယ္ ဆို႐ုံေလးေပါ့ ။ …

COOKING
ဖာလူဒါကို အိမ္မွာလုပ္နည္း အျပည့္အစံုေလးပါ

အိမ္မွာ မုန္႔လက္ေဆာင္းဖတ္ ၊ ပူတင္း လုပ္ၿပီးသား အဆင္သင့္ရွိေနေတာ့ ဖာလူဒါ လုပ္နည္း တင္ေပးမယ္ေနာ္။ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ၇ ပြဲ ေရခဲ သၾကား ၂၀၀ ဂရမ္ အနီေရာင္ အစာဆိုးေဆး  Rose Syrup နြားႏုိ႔ က်ိဳျပီးအပ်စ္  Cream Milk လီ တာဝက္ သာကူေစ့ လက္တဆုတ္စာ မုန္႔လက္ေဆာင္းဖတ္။ ပူတင္း (Flour Pudding) ဖာလူဒါမွာသုံးရန္ ေရခဲမုန္႔။ Ready Made ေရာင္စုံဂ်ယ္လီ။ ျပဳလုပ္နည္း။ သၾကားကို ေရလီတာဝက္ခန္႔ ထည့္ၿပီး အေရာင္အနည္းငယ္ထည့္ကာ ပ်စ္လာေအာင္က်ိဳပါ ။ အနီေရာင္ အစာဆိုးေဆး Rose Syrups အရည္ေလး ၂ …